Jamonería Sarmiento
Jamonería Sarmiento es un bar-colmado especializado en ibéricos que se encuentra junto a la Iglesia de la Santa Vera Cruz. Con ese aire a ultramarinos gaditano, sin el duende y garbo de la Tacita de Plata, despacha a diario infinidad de raciones de embutidos y de sus grandes especialidades.
El Jabuguito (chapata de presa ibérica, jamón ibérico, queso fundido y piquillos), el Miguelito (tosta de jamón ibérico, lacón picado y salsa holandesa), la chapata de jamón y la tosta de Morcilla de León con pasas y piñones son sus cuatro especialidades, sobre todo las dos primeras. Jamón, paleta, salchichón, lomo, cecina, lacón, queso y chorizo – en formato ración, media ración o pulguita – escoltan una oferta gastronómica acompaña de cañas bien tiradas y de una discreta y previsible selección de vinos.
Piezas ibéricas, laterío y otras conservas completan el apartado tienda de este concurrido y bullicioso local que es óptimo para hacer una parada rápida dentro de una ruta de tapas por el centro de la ciudad.
Más información
Precio medio: menos de 20 euros (bebidas aparte)
Cierre: domingo noche.
Dirección: c/ del Conde Ansúrez, 11.
Teléfono: 983355514.
