Flamma
La entrada de Gemma García (Gemma Mannix) al Grupo BlaBlaBla ha revolucionado el gastro-gallinero pucelano, teniendo el principal impacto estructural...
Metanoia
Poco a poco se van supliendo las carencias que tiene la ciudad respecto a la existencia de restaurantes de nivel...
Azul Mediterráneo
Del desembarco de Grupo Matices en diferentes barrios de la ciudad es, de largo, Azul Mediterráneo el establecimiento que marca...
Las Brasas de Boecillo
Estamos en la era de aperturas de sitios sin alma ni identidad: cartas clónicas, cocinas vulgares con mucho producto quinta...
Pera Limonera
Es de alabar la energía, la osadía y la efervescencia que transmite el Grupo Bla Bla Bla. Es enriquecedor para...
Sabores / Aquarium
Sabores y Aquarium fueron los dos primeros establecimientos del Grupo Moga en Valladolid. Contiguos, en el pabellón acristalado instalado en...
Zaruka
Me encanta la gastronomía peruana y la diversidad de sus categorías culinarias fruto, entre otros factores, de los diferentes climas...
Raza
“Raza es caro. El sitio es muy bonito pero salir a 70 euros me parece excesivo”. Aseveraba un amigo cuando...
Mesa Cero del Val
Junto a Atypikal, Trasto, Suite 22, La Barra del Indiano y Alquimia, Mesa Cero del Val forma parte del ramillete...
El Olivo
Es incomparable el placer de tomar una ración de marisco y una pieza grande de pescado oliendo a salitre y...
La Cocina de Manuel
Si tengo que definir a La Cocina de Manuel con una frase, la primera que me viene a la cabeza...
Damaso
En el club social La Galera, oteando el campo de golf, se encuentra el que probablemente sea el mejor restaurante...
El Figón de Recoletos
El grupo Asador de Aranda está a punto de cumplir los 40 años oficiando el noble y exquisito arte de...
Suite 22
Pasión, conocimiento, sensibilidad y técnica es lo que transmite la cocina de Emilio Martín, uno de los restaurantes que mayor...
El Bar
Pedro y Roberto Fuertes, padre e hijo, han hecho de El Bar, en sus escasos diez años de existencia, uno...
Santi
El escenario es una casa palaciega del siglo XVI con un patio cuadrangular y dos pisos que albergan los comedores;...