Sabores y Aquarium fueron los dos primeros establecimientos del Grupo Moga en Valladolid. Contiguos, en el pabellón acristalado instalado en el paseo central de la Acera de Recoletos, y diferenciados por su propuesta y oferta gastronómica: más informal y polivalente la de Sabores que la de Aquarium, gastrobar vs restaurante.

Sabores/Aquarium fue uno de los restaurantes pioneros en especializarse en arroces. Un buen abanico de secos, melosos y caldosos disponibles a partir de dos comensales. Resultados más que aceptables y mejorables sin el golpe final de horno en el caso de los secos. Además, gustan la ensaladilla, las rabas, los platos alrededor del atún rojo y los fritos. Ensaladas, pescados y carnes completan un elenco de platos que en la zona gastrobar incrementa su versatilidad con guiños foráneos en forma de baos, noodles o tacos. Es célebre su tarta de queso y son asiduos a los concursos provinciales de pinchos en los cuales suelen estar en las quinielas de premiados. Cumplidora carta de vinos, posibilidad de menús grupales y un 20% de descuento take away completan su escenario gastronómico.

La ubicación es privilegiada, el trato suele ser agradable y servicial, abren todos los días, los comedores son confortables, la terraza invita a tomar el aperitivo y es óptima para que las familias vigilen a los niños mientras estos juegan y aquellos comen. En definitiva, un restaurante que, sin gran alardes gastronómicos, se ha consolidado y ganado adeptos por su conjunto y valoración global.

Precio medio: entre 20- 40 euros (bebidas aparte)

Cierre: ningún día.

Dirección: Acera de Recoletos s/n.

Teléfono: 98303699.

Web: https://www.aquariumrestaurante.com/valladolid/